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腌制(1)

  • 潮汕人应该怎么腌制好吃的萝卜干?

    潮汕人应该怎么腌制好吃的萝卜干?

    第一步:选择质优的白萝卜第二步:将其切成两半,然后放在烈日下暴晒。第三步:傍晚时分,就将萝卜片收进已在田里挖好并铺上稻草的坑里。每放一层萝卜片就均匀地撒上适量的粗盐,然后在最上面盖上稻草并用大石头压紧。这样反复操作两三天后,萝卜片就变得软和了。第四步:又再拿出来嗮,傍晚又再收进坑...

    旅游 2020-10-17 11:45:59 987
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